与其他食品生产工业相比，葡萄酒产业每年都要排放大量的污水，尤其是在发酵季节。如果将废水直接倾倒入河水中，皮渣和酒泥会破坏河流中的生态平衡。因此，有效处理酿酒污水是一项必做的过程。
全自动反冲洗过滤器的问世为此过程做出了有力的帮助。
储罐中的污水造成环境污染主要由含有葡萄、葡萄汁或葡萄酒残余的物质（皮渣、糖、酸、酒精、多酚物质、酵母等），以及清洗后的废水和葡萄酒发酵后的残余物质（如：澄清下胶时残留的物质）引起的。
废水中含有大量的有机物，当这些废水流入河流、湖泊中时，有机物的增加会大量消耗水中的氧气，从而破坏水中的动植物群落。此外，废水中悬浮的微粒会阻碍阳光射入水中，阻碍水生植物的光合作用，减少水中的氧气。
全自动反冲洗过滤器是一种使用滤网有效的将废水中的悬浮物、颗粒物、细菌等有效物质进行拦截，从而达到净化水源的目的，且经全自动自清洗过滤器处理后的水质可重复、循环利用。
现在，环保的概念已经深入到了社会生产的各个行业，这也就成为了葡萄酒产业所不能回避的问题。
全自动反冲洗过滤器的应用有力的促进了葡萄酒产业水资源的可持续发展。
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