餐厨垃圾主要来源于餐饮服务业、家庭和企事业单位食堂等产生的食物加工下脚料（厨余）和食用残余（泔脚）。其成分复杂，是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。据调查，我国目前餐厨垃圾产生量约每年产生1000万吨，并呈快速上升趋势。餐余垃圾、餐余废水一直是污水处理中的难题，反冲洗过滤器的使用让污水问题一扫而光。
反冲洗过滤器致力于污水处理回收再利用，是促进中水再利用的过滤器。反冲洗过滤器用于拦截水中的杂质，以净化水质或保护系统中其他设备的正常工作。城市污水处理率的提高，大量城市污水处理厂的建设，回用政策的逐步完善，为城市污水回用创造了前所未有的机遇。中水利用的确是大有市场和大有可为，潜力很大，前景广阔。
餐厨垃圾特点主要是含水量高，水份占到垃圾总量的80～90％；有机物含量高，油脂高，盐分含量高；易腐烂变质，易发酵，易发臭；易滋长寄生虫、卵及病原微生物和霉菌毒素等有害物质。
反冲洗过滤器的带来，可谓是污水处理界的一大功臣，让污水处理更加的彻底，让我们开始慢慢还清我们之前欠下的环境债。我们终于看见黎明的曙光在不远处的等待。反冲洗过滤器让水污染不断缩小，让美丽水环境重新回到我们的身边。
